Katharina Miedzinska-Baran, MSc. BBSc.

„Durch meinen Beruf kann ich Menschen darin bestärken, dass sie über ihre Ernährung selbst viel dazu beitragen können, um sich heute wie auch in ferner Zukunft gut zu fühlen und gesund zu sein. Und, dass sie im Fall einer chronischen Erkrankung mit ihrer Ernährung ein unfassbar kraftvolles Werkzeug in Händen halten, um positiv auf den Krankheitsverlauf einzuwirken.

Grundpfeiler meiner Arbeit sind eine vertrauensbasierte Zusammenarbeit mit meinen Klient*innen/Patient*innen, das Vermitteln einer Ernährungsweise, die ausgewogen ist und gut schmeckt sowie evidenzbasierte bedürfnisorientierte Empfehlungen, die sich auch im stressigsten Alltag gut umsetzen lassen.“